La gamme : les Péchés
Ce vin, élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, est puissant et fier. Conçu avec des raisins issus des meilleures parcelles, rigoureusement sélectionnés et cueillis à la main, il bénéficie d’un travail de vinification minutieux, bonifié par un long élevage. L’Empereur est le meneur de la meute de loups de notre domaine et le digne partenaire de notre Souveraine.
Spécification
| Cépages | AOP Malepère : Merlot, Cabernet Franc, Malbec |
| Récolte | 2019 |
| Température optimale | 18 °C (64°F) |
| Elevage | Fermentation malolactique en fûts de chêne français suivie d’un élevage de 24 mois. |
| Mets et Vins | Il sera le partenaire idéal des viandes rouges, des fromages à caractère ou d’un agneau grillé. Il est idéal seul, pour le plaisir d’un moment de détente. |
Profil Analytique
| Alcool | 14,5% vol. |
| Sucre | <1 g/l |
| Acidité | 3,03 g/l |
Notes / Distinctions
- Médaille d’Or: Sakura Awards Japan
- Médaille d’Or: Concours Générale Agricole 2019, 2020
- Médaille d’Argent: Concours Générale Agricole 2022
- 3 étoiles: Hachette Guide “Coup de Coeur” 2019
- Médaille d’Or: Mundus Vini 2018
- Médaille d’Or : Challenge Millésime BIO, Montpellier 2018
- Médaille d’Or: Vinalies Internationale 2018
Disponible à partir d'avril 2020, cette sélection limitée à 2 000 unités est proposée en bouteilles scellées à la cire et en caisse en bois de 6 bouteilles.
