Frei von jeglichen Normen bewegt sich der Sauvignon Blanc wie ein echter Libertin. Für ausschweifende Lebenswandel ist der Libertin und der Sauvignon mehr bekannt als für moralische und traditionelle Gebundenheit. Die Aromatik erinnert an Litschi, frisches Heu und Paprika. Der Gaumen schweift bei Zitrus, grünen Äpfeln und Mandarine bis hin zu vegetabilen Noten. Un Libertin de moeurs et um Libertin d'esprit.
Beschreibung
| Rebsorte: |
Sauvignon Blanc |
| Ernte: |
2021 |
| Trinktemperatur: |
12°C (53°F) |
| Ausbau: |
Klassischer Ausbau im Edelstahltank,
sodass die sorteneigenen Aromen voll
zur Geltung kommen. Eine zarte Pressung und schonende Behandlung unterstützen das Profil. |
| Genuss: |
Wiener Schnitzel, Fisch, Spätzle, helles Fleisch, sowie Asiatisches oder auch solo ein Genuss! |
Analytisches Profil
| Alkohol: |
12% vol. |
| Restzucker: |
1,3 g/l |
| Säure: |
5,6 g/l |
Auszeichnungen
- Best wine in show / Goldmedaille : Mundus Vini 2018
- Goldmedaille: Concours Général Agricole de Paris 2019
