Ce ne sont pas seulement les variétés traditionnelles des raisins de Bordeaux, utilisés dans la production de l’AOP Malepère, qui fleurissent dans nos conditions climatiques si particulières.
D’autres cépages tels que le Chardonnay, le Viognier et le Sauvignon Blanc sont également très expressifs et plein de saveurs.
Même s’ils ne rentrent pas dans la catégorie AOP, nos vins IGP Pays d’Oc rivalisent aisément avec nos AOP Malepère pour leur qualité et leur caractère.
Le Domaine La Louvière propose cinq vins mono-cépages produits à partir du Chardonnay, du Merlot, du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir. Ils sont emmenés par La Souveraine, un élégant Chardonnay haut de gamme, mûri pendant huit mois en barriques de chêne.
Notre Muse est un vin blanc complexe et rafraîchissant, obtenu à partir de Viognier, de Chardonnay et de Chenin Blanc.
Vins blancs IPG Pays d’Oc
- La Souveraine (Chardonnay, barriques en chêne)
- La Muse (Viognier, Chardonnay, Chenin)
- Le Libertin (Sauvignon Blanc)
- Le Galant (Chardonnay)
